COFFRETS CADEAUX Réservations

La carte

Top Chef le Midi !

Plat + Dessert + 1 café

24.99 €

Du lundi au vendredi - Hors jours fériés

Saison 13
Arnaud Delevenne

Manger équilibré c'est Top !

Les Plats

LE SAUMON

Saumon cuit à l’unilatéral servi tiède, tagliatelles de concombres, dés de mangues, grenades, avocats, noisettes torréfiées et vinaigrette orange mangue passion.

🍷 Conseil vin : AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

Ou

LA VOLAILLE

Haut de cuisse cuite sous vide, piperade, chorizo, polenta snackée, jus de viande et huile de basilic.*

🍷 Conseil vin : AOC Bourgogne , Côte Chalonnaise, Millebuis Pinot Noir

Le Dessert

LE MIEL

Honey comb, siphon miel, tuile miel, glace au miel de Guarrigue.

🍷 Conseil vin : Côtes de Gascogne, prélude d'hiver - Domaine Saint Lannes

Menu Top Chef
Entrée + Plat + Dessert
Midi & Soir
Accord Mets & Vins 3 verres
Menu Enfant

Poisson frites ou volaille frites

1 boule de glace (vanille – fraise – chocolat)

Sirop à l’eau (Granadine ou menthe)

topchef-titre-entrees

LE VITELO TONNATO New

20 €

(Supplément de 3€ dans le menu) Vitelo Tonnato fumé, petits pois, câpres , copeaux de parmesan et olives Kalamata .

Conseil vin: Brouilly - AOC Château des Tours

LE VITELO TONNATO New

20 €

(Supplément de 3€ dans le menu) Vitelo Tonnato fumé, petits pois, câpres , copeaux de parmesan et olives Kalamata .

Conseil vin: Brouilly - AOC Château des Tours

LE CEVICHE New

17 €

Ceviche de bar à la rhubarbe, ail noir, huile de crustacés.

Conseil vin: AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

LE CEVICHE New

17 €

Ceviche de bar à la rhubarbe, ail noir, huile de crustacés.

Conseil vin: AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

Saison 15
PIERRE-PASCAL
CLÉMENT

LE GASPACHO TOMATE KIWI

17 €

Gaspacho de tomate et kiwi vinaigré, siphon mozzarella fumée, croûtons dorées et copeaux de poutargue.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d’hiver - Domaine Saint Lannes

LE GASPACHO TOMATE KIWI

17 €

Gaspacho de tomate et kiwi vinaigré, siphon mozzarella fumée, croûtons dorées et copeaux de poutargue.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d’hiver - Domaine Saint Lannes

LES GAMBAS

17 €

Gambas Panko, salade de légumes croquants et mayonnaise sweet chili .

Conseil vin: AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

LES GAMBAS

17 €

Gambas Panko, salade de légumes croquants et mayonnaise sweet chili .

Conseil vin: AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

topchef-titre-plats

LE SAUMON New

25 €

Saumon cuit à l’unilatéral servi tiède, tagliatelles de concombres, dés de mangues, grenades, avocats, noisettes torréfiées et vinaigrette orange mangue passion.

Conseil vin: AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

LE SAUMON New

25 €

Saumon cuit à l’unilatéral servi tiède, tagliatelles de concombres, dés de mangues, grenades, avocats, noisettes torréfiées et vinaigrette orange mangue passion.

Conseil vin: AOC Chardonnay - Millebuis Côte Chalonnaise

LA VOLAILLE New

18 €

Haut de cuisse cuit sous vide, piperade, chorizo, huile de basilic, polenta snackée et jus de viande.*

Conseil vin: AOC Milebuis Pinot Noir

LA VOLAILLE New

18 €

Haut de cuisse cuit sous vide, piperade, chorizo, huile de basilic, polenta snackée et jus de viande.*

Conseil vin: AOC Milebuis Pinot Noir

L’ONGLET DE BŒUF

29 €

(Supplément de 5€ dans le menu) Onglet de bœuf mariné, chou pointu et brocolis rôtis, sauce barbecue maison et frites maison.

Conseil vin: AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%

L’ONGLET DE BŒUF

29 €

(Supplément de 5€ dans le menu) Onglet de bœuf mariné, chou pointu et brocolis rôtis, sauce barbecue maison et frites maison.

Conseil vin: AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%

Le risotto

26 €

Risotto de champignons (champignons de Paris, pleurotes) et émulsion de parmesan. (veggie)

Conseil vin: IGP Le Versant Viognier, Pays d’Oc

Le risotto

26 €

Risotto de champignons (champignons de Paris, pleurotes) et émulsion de parmesan. (veggie)

Conseil vin: IGP Le Versant Viognier, Pays d’Oc

La côte de boeuf (hors menu)

119€ pour 2 personnes (59,5€/pers)

Pour deux personnes, Côte de boeuf servie en poêlon avec des frites et sauce "salsa verde"

Conseil vin: AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%

La côte de boeuf (hors menu)

119€ pour 2 personnes (59,5€/pers)

Pour deux personnes, Côte de boeuf servie en poêlon avec des frites et sauce "salsa verde"

Conseil vin: AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%

La côte de veau (HORS MENU)

39,99

Côte de veau rôtie au beurre servie avec des champignons sauce vitello.

Conseil vin: AOC Médoc, Château Haut-Brignays

La côte de veau (HORS MENU)

39,99

Côte de veau rôtie au beurre servie avec des champignons sauce vitello.

Conseil vin: AOC Médoc, Château Haut-Brignays

topchef-titre-desserts

Le Miel New

9€

Honey comb, siphon miel, tuile miel, glace au miel de Guarrigue.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d’hiver - Domaine Saint Lannes

Le Miel New

9€

Honey comb, siphon miel, tuile miel, glace au miel de Guarrigue.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d’hiver - Domaine Saint Lannes

LE CHOCOLAT New

11 €

Biscuit chocolat, mousse gianduja, ganache montée chocolat noir, glaçage rocher amande, praliné amande-noisette, noisettes, gruées de cacao caramélisé et fleur de sel.

Conseil vin: DOC Prosecco Bolla

LE CHOCOLAT New

11 €

Biscuit chocolat, mousse gianduja, ganache montée chocolat noir, glaçage rocher amande, praliné amande-noisette, noisettes, gruées de cacao caramélisé et fleur de sel.

Conseil vin: DOC Prosecco Bolla

LA PAVLOVA New

11€

Meringue croquante à la betterave, tartare de framboise, betterave et citron vert, crème fouettée, poudre d’estragon.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d’hiver - Domaine Saint Lannes

LA PAVLOVA New

11€

Meringue croquante à la betterave, tartare de framboise, betterave et citron vert, crème fouettée, poudre d’estragon.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d’hiver - Domaine Saint Lannes

Saison 15
SHIRLEY
DUTHILLEUX

LE VIRGIN COLADA

11€

Ananas poché à la vanille, confit et chips d’ananas, mousse et sorbet coco, coco râpée et tuile de coco.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d'hiver - Domaine Saint Lannes

LE VIRGIN COLADA

11€

Ananas poché à la vanille, confit et chips d’ananas, mousse et sorbet coco, coco râpée et tuile de coco.

Conseil vin: Côtes de Gascogne, Prélude d'hiver - Domaine Saint Lannes

Tableaux des allergènes

* présence de porc